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サンシャインファーム（沖縄県中頭郡北中城村）
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沖縄の海水ミネラルや自家製の灰、ＥＭ技術をふんだんに活用して、野菜づくりと平飼い養鶏をしています。
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工藤さんのさつまいも（熊本県菊池郡大津町）
工藤裕三さん
豊かな地下水とミネラルたっぷりの土が自慢の大津町で、毎年、EMを使用し、農薬を使わず丹誠込めてさつまいもを作っています。
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田口さんのお米・菊芋（秋田県由利本荘市）
田口紘一さん
農薬・化学肥料を極力使わない栽培を行って10年目になります。自家製肥料を作り、工夫を重ねてこわだりの栽培法を続けることは苦労の連続ですが、安心して食べられる美味しいお米作りに最高の喜びを感じています。
